Ingredienti : 500 G Castagne Secche 1 Pollo Di 1500 G 2 Cucchiai Olio D’oliva 3 Porri Tagliati A Pezzetti 3 Cucchiai Sherry 6 Cucchiai Salsa Di Soia 3 Pezzi Zenzero
Preparazione: In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d’ore.
Mettete il pollo in casseruola con l’olio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero.
Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti.
Servite il piatto caldo.

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Questo articolo è stato pubblicato Mercoledì, 1 Ottobre 2008 alle 16:01 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.