Ingredienti :
1 Pollo 1 Rametto Rosmarino 1 Rametto Timo 1 Rametto Santoreggia 2 Cucchiaini Origano 4 Foglioline Salvia Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione:
Pulite, svuotate, salate, pepate e legate il pollo.
Immergete per 5 minuti la pentola di terracotta in acqua tiepida.
Sgocciolatela ma non asciugatela.
Tritate un rametto di rosmarino, uno di timo, uno di santoreggia, quattro foglioline di salvia e il prezzemolo, unite l’origano e sistemate metà del composto nella pentola, sopra adagiatevi il pollo e cospargetelo con le rimanenti erbe.
Cuocete in forno a 220°C per un’ora e un quarto.
Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno �Superiore� DOC, Biferno Rosso DOC.

ricette, cucina, culinaria, mangiare, cibo, cucina ricette, Piatti a base di pollame,

Bookmark: post<li>

Questo articolo è stato pubblicato Domenica, 19 Ottobre 2008 alle 16:01 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.