Ingredienti: 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine 2 Cucchiai Farina 30 G Burro 1 1/2 Cucchiai Senape 4 Cucchiai Yogurth Intero 2 Tuorli D’uovo Erba Cipollina (o Prezzemolo) Sale Pepe
Preparazione:
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte.
Quando è cotta tenetela a parte in caldo.
Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene.
Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.

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Questo articolo è stato pubblicato Monday, 6 July 2009 alle 11:17 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.