Ingredienti :
150 G Burro 4 Pernici Sale 1 Tazza Panna Liquida 1/2 Limone (succo) Preparazione:
Rosolare in 150 g di burro 4 pernici ben pulite, lavate ed asciugate.

Salarle e coprirle a filo con acqua bollente.

Far sobbollire per 1 ora, unire 1 tazza di panna liquida, il succo di 1/2 limone e far sobbollire per altri 45 minuti, rimescolando spesso.

Tagliare a metà le pernici, disporle su un piatto di portata e irrorarle con il fondo di cottura fatto restringere a fiamma vivace.

Servire subito accompagnato con patate arrosto.

Luogo: Svezia.

ricette, cucina, culinaria, mangiare, cibo, cucina ricette, Piatti a base di pollame,

Bookmark: post<li>

Questo articolo è stato pubblicato Friday, 24 July 2009 alle 05:05 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.