Ingredienti :
6 Cucchiai Olio Vegetale 1000 G Petti Di Pollo 1/2 Tazza Farina 1 Cucchiaio Curry In Polvere 2 Cucchiai Olio Vegetale 2 Porri Tritati 3 Spicchi Aglio Tritato 500 G Patate 1 Tazza Latte 1 Tazza Brodo Di Pollo 1 Cucchiaino Sale 2 Cucchiai Succo Di Cocco

Preparazione:
Riscaldare 6 cucchiai di olio vegetale nella padella.
Passare i petti di pollo nella farina fino a ricoprirli interamente e friggerli nell’olio sino a farli divenire dorati; toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta da cucina.
Mescolare il curry con 2 cucchiai di olio, aggiungere i porri e l’aglio e far rosolare.
Pelare le patate e tagliarle a cubetti; friggerle nell’olio di frittura del pollo sino alla doratura e farle asciugare su carta da cucina.
Togliere l’olio e rimettere nella padella il pollo con le patate, i porri e l’aglio.
Mescolare a parte il latte, il brodo di pollo, il sale e il succo di cocco e versare la salsa ottenuta sul pollo.
Coprire e lasciar cuocere per 35-45 minuti.
Servire caldo.

Luogo: Cina.

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Questo articolo è stato pubblicato Wednesday, 16 September 2009 alle 20:30 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.