Ingredienti :
8 Fette Fesa Di Tacchino 8 Fette Prosciutto Cotto 2 Peperoni Gialli 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G) 300 G Fagiolini 1 Cipolla 8 Foglie Basilico 10 Cl Brodo 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:
Lavate le foglie di basilico e asciugatele.

Mondate, lavate i peperoni e asciugateli.

Eliminate i semi e tagliateli a listerelle di 1 cm.

Sistematele in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d’acqua e passatele per 1′ nel forno a microonde alla massima potenza.

Spuntate, lavate i fagiolini e riuniteli in una ciotola, bagnateli con 10 cl d’acqua, coprite e cuocete per 4′ alla massima potenza.

Nel frattempo, su un asse di legno, appiattite le fette di tacchino con il batticarne.

Coprite ciascuna con 1 fetta di prosciutto e completate con le listerelle di peperone, 1 ciuffetto di fagiolini e i foglia di basilico.

Salate, pepate e avvolgete a involtino con un pezzetto di refe per arrosti.

Pelate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una pirofila con l’olio e la pancetta tagliata a dadini.

Cuocete per 2′ alla massima potenza, poi sistemate sul soffritto gli involtini, versate il brodo ancora caldo, coprite e cuocete ancora per 8′ alla massima potenza.

Lasciate riposare 3 minuti in forno prima di servire.

Preparazione: 30 minuti.

Cottura: 15 minuti.

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Questo articolo è stato pubblicato Thursday, 24 December 2009 alle 20:23 e classificato in Piatti a base di pollame. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.