Ingredienti :
800 G Pasta Tipo Rigatoni 1800 G Cozze 1 Peperone Rosso 800 G Pomodorini Maturi 2 Cipolle 3 Spicchi Aglio 6 Cucchiai Olio D’oliva Poco Basilico Sale Pepe


Preparazione: Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d’olio e fate soffriggere agli e cipolla.
Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe.
Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi.
Intanto cuocete i rigatoni.
Passate il composto al frullatore.
Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto.
Servite.
Foto di Paulo Heuser

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Questo articolo è stato pubblicato Friday, 8 February 2008 alle 00:45 e classificato in Primi Piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.