Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Pasta Corta 80 G Burro 1 Mozzarella 2 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.


Mettere in una terrina la mozzarella tagliata a dadini, 1 uovo intero e 1 tuorlo, abbondante parmigiano e metà burro, unire la pasta e pepare.


Mescolare, versare in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.

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Questo articolo è stato pubblicato Martedì, 29 Aprile 2008 alle 00:45 e classificato in Primi Piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.