Ingredienti:
200 G Grano Saraceno 1 Uovo 1 Cucchiaino Sale 120 G Burro 50 Cl Acqua Bollente 2 Cipolle Tritate 250 G Funghi Porcini

Preparazione: Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame.

Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato.

Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente.

Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti.

Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro.

Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro.

Rimescolare ancora prima di servire.

Luogo: Russia.

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Questo articolo è stato pubblicato Giovedì, 14 Agosto 2008 alle 16:01 e classificato in Primi Piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.