Ingredienti : 1 Melanzana Grande Olio Per Friggere 1 Spicchio Aglio 4 Acciughe Sott’olio Basilico


Preparazione: Soffriggere l’aglio.

Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell’olio sinché non sono ben appassite, aggiungere le acciughe e farle sciogliere e alla fine il basilico.

Spegnere, scolare le melanzane dall’olio e metterle in un recipiente, frullarle e tenerle in caldo.

Con la crema condite la pasta corta.

Foto di Esteban Cavrico

aglio, crema, melanzana, Ricette vegetariane ricette, cucina, culinaria, mangiare, cibo, cucina ricette, Salse, Piatti vegetariani,

Bookmark: post<li>

Questo articolo è stato pubblicato Wednesday, 16 January 2008 alle 00:45 e classificato in Salse, Piatti vegetariani. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.