Ingredienti :
3 Cucchiai Rafano 25 Cl Panna 1 Cucchiaino Senape 2 Cucchiaini Aceto Di Vino 1 Puntina Zucchero 1 Pizzico Sale


Preparazione:
Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con l’aceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale.


Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a poco a poco incorporatevi la panna.


Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perché deve risultare soffice e voluminosa.


Va bene per carni alla griglia o per bolliti.

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Questo articolo è stato pubblicato Giovedì, 21 Febbraio 2008 alle 00:45 e classificato in Salse, Piatti vegetariani. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.