Ingredienti: 125 G Burro 1 Cucchiaio Estratto Di Carne 1 Cucchiaio Brodo 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Vino Marsala Secco Noce Moscata Grattugiata 1 Pizzico Prezzemolo Tritato Dragoncello Tritato 1 Pizzico Pepe Di Caienna
Preparazione:
Mescolate in un tegame l’estratto di carne con il brodo e il Marsala.


Incorporate il burro a temperatura ambiente, un po’ per volta, e usando una piccola frusta.


Completate con il succo di limone, un pizzico di prezzemolo e dragoncello tritati e un pizzico di pepe di Caienna.


Mescolate con cura.


Ideale per grigliate di carni bianche e rosse oppure di pesce.

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Questo articolo è stato pubblicato Sunday, 1 November 2009 alle 20:08 e classificato in Salse. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.