Salsa: Salsa Albufera (2)
Ingredienti: 20 Cl Salsa Suprema 10 Cl Fondo Bianco Ristretto 20 G Burro Alcuni Filetti Peperone Arrostito
Preparazione:
Pestate qualche filetto di peperone a poltiglia e lavoratelo con il burro per amalgamare bene.
Aggiungete la salsa suprema e il fondo bianco.
Ideale per carni bianche e pollame.
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