Ingredienti: 1 Bicchiere Vino Rosso 1 Dado 1 Cipolla 50 G Burro 50 G Farina 1 Foglia Alloro Prezzemolo Sale Pepe Preparazione:
Versate due bicchieri d’acqua in una pentola e scioglietevi il dado, aggiungete il vino e portate ad ebollizione.


Aggiungete l’alloro, la cipolla e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe.


Intanto fate fondere il burro in un’altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea.


A questo punto iniziate a diluire col brodo, mescolate e fate cuocere per 20 minuti, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.

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Questo articolo è stato pubblicato Wednesday, 25 August 2010 alle 10:03 e classificato in Salse. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.